schoenweiss

Dienstag, 31. Dezember 2013

Der letzte Post


in diesem Jahr.
Ein herzliches Willkommen meinen neuen Lesern
 und vielen Dank an alle, die hier so nette 
Kommentare für mich hinterlassen haben. 
Ich habe mich über jeden sehr gefreut
:o)
























Ich wünsche Euch einen 
guten Rutsch ins 
neue Jahr. Feiert schön, 
passt auf Euch auf 
und wir lesen 
uns wieder in 
2014


Christina




















Freitag, 27. Dezember 2013

Und schon ist alles wieder vorbei


aber hier kommen noch ein paar Bilder.
Vielen Dank für Eure lieben Kommentare
zu meinem letzen Post, 
ich habe mich sehr darüber gefreut
und hoffe, dass auch Ihr wunderbare 
Weihnachten hattet ;-)



























Ich wünsche Euch ein 
schönes 
Wochenende


Christina




Dienstag, 24. Dezember 2013

Frohe Weihnachten



Es ist soweit, 
der Kartoffelsalat ist vorbereitet,
und der Baum steht
;-)


Die letzten 
selbstgemachten Geschenke 
sind verpackt





























Wunderschöne Weihnachten 
wünscht Euch
,*,
,*@*,
,*@*@*,
"""X"""


Christina




Samstag, 21. Dezember 2013

Die Ruhe vor dem Sturm


Jetzt ist es schon fast soweit, 
die letzten Erledigungen sind fast vollbracht, 
Weihnachten kann kommen
:-)








In diesem Jahr hatte ich mir vorgenommen 
die Einkäufe rechtzeitig zu erledigen, 
denn wenn ich eines nicht mag hasse,
dann ist es ewig in der Schlange zu stehen, 
zwischen schlecht gelaunten Menschen 
(die dann noch zu viel auf ihren 
to-do- Listen stehen haben)
 :O)




Also habe ich alles, 
was nicht ganz frisch sein muss, 
heute schon in aller Frühe besorgt, 
und anschließend meiner Lieblingsgärtnerei 
noch einen Besuch abgestattet,
 zwecks Deko der Weihnachtstafel ;-)









Da die Deko ja auch eine kleine 
Überraschung sein soll, kann sie heute aber 
leider noch nicht mit aufs Bild...













Und jetzt wünsche ich Euch noch 
viel Erfolg bei den letzten 
Vorbereitungen für 
Weihnachten
*
**
***


Christina


Samstag, 14. Dezember 2013

Der Baum ist schon mal ausgesucht





Heute war es soweit, wir haben 
unseren Tannenbaum ausgesucht.
Das mit dem Baum ist ja so eine Sache, wir sind 
uns immer recht schnell einig, wenn es ums 
aussuchen geht, aber im Vorfeld 
haben wir schon öfter beschlossen: 
"Er soll in diesem Jahr aber nicht so groß sein", 
meistens sind wir dann allerdings heim mit einem, 
der noch größer war als der im Jahr zuvor 
:o)
Diesmal haben wir es geschafft, 
er ist etwas kleiner, aber richtig schön.
Jetzt steht er noch kühl draußen und 
wartet auf seinen Einsatz und ich bin beruhigt, 
wieder eine Sache erledigt.













Bei stimmungsvollem Licht durch den 
wunderschönen Papierstern im Küchenfenster
 (denn draußen ist es mal wieder mausgrau 
und ich liebe diese Sterne einfach ;-)),  
geht es an die nächsten Vorbereitungen. 
Wir werden am Wochenende Freunde 
besuchen, und die sollen noch 
überrascht werden...














...und so sah das Backergebnis später 
auf der Kaffeetafel der Freunde aus 
(Schnappschuss per iPhone...)

Ich habe eine Schneeflockentorte 
mit Spekulatius, Quark, Frischkäse
und Baiser gemacht








Und da Weihnachten immer näher rückt, 
wird noch das eine, 
oder andere gebastelt und die Karten 
warten auch noch darauf 
geschrieben zu werden.





Habt morgen einen schönen 
dritten Advent



Christina

Freitag, 13. Dezember 2013

Weihnachtsbäckerei mal anders...


...oder, was ich schon lange mal 
ausprobieren wollte:
Macarons








Ich habe durch Zufall ein nettes Buch 
entdeckt und schon ging es los.









Erst mal gab es eine grüne 
Variante mit Pistazien in der Füllung 
und rote sollen auch 
noch folgen ;-)




Gegenüberstellung
     Original **** und**** Ergebnis 



Für den ersten Versuch doch ganz 
passabel, und das wichtigste, 
sie schmecken auch
;-)




Habt ein schönes 
Wochenende

Christina

********************************************************************
Rezeptnachtrag auf Wunsch;-)

Grundrezept für 16 Macarons (32 Hälften)
35g gemahlene Mandeln
35g gemahlene Pistazien
100g Puderzucker
50g Eiweiß (ca. 1 1/2 Eier)
1Prise Salz
Lebensmittelfarbe nach Wunsch

Die Mandeln werden mit 50g des 
Puderzuckers vermischt, dann noch mal 
zerkleinert (Pürierstab) und gesiebt.
Das Eiweiß (muss genau abgemessen werden)
wird mit dem Salz steif geschlagen. 
Dann werden die restlichen 
50g Puderzucker untergeschlagen, 
bis alles schön glänzt, 
wer mag, gibt jetzt die Farbe dazu.
Die Mandel- Puderzuckermischung wird jetzt 
in zwei Portionen vorsichtig unter den 
Eischnee gehoben.

Mit eine Spritztüte werden dann 32 Tupfen 
flach auf das Packpapier aufgespritzt. 
Danach das Backblech mehrfach aufklopfen,
damit die Haufen glatt werden und ca. 20 min 
stehen lassen, es soll sich eine Haut bilden.
Gebacken (eigentlich getrocknet) wird 
dann bei Umluft 140°C ca.15 Min.

Füllung
25g Pistazien
100g Marzipan
5EL Amaretto

Marzipan kleinschneiden, mit den 
 25g Pistazien und dem Amaretto vermischen.
Auf die getrockneten und abgekühlten Hälften 
ebenfalls aufspritzen, zusammensetzen
und fertig.

Viel Erfolg














Dienstag, 10. Dezember 2013

Kleine Geschenke


Hallo am Dienstag, 
heute möchte ich Euch kurz ein 
liebes Geschenk zeigen, denn manchmal 
sind es schon die kleinen Dinge, 
die große Freude bereiten
;-)



In der letzten Woche haben wir (meine Kolleginnen/en 
und ich) vor unserer gemeinsamen 
Firmen- Weihnachtsfeier
mit älteren Menschen ein bisschen vorgefeiert. 
Bereits zum 2. Mal haben wir in 
mehreren Seniorenwohnheimen gleichzeitig, 
für ein bisschen Abwechslung (Unruhe) gesorgt.
Rollstuhlfahrer wurden von uns mit auf den 
Weihnachtsmarkt genommen, oder zum 
shoppen begleitet, andere ältere Herrschaften 
haben Kekse und Cupcakes mit uns gebacken.

Ein toller Tag, mit netten Bekanntschaften und 
dem schönen Gefühl, für eine kurze Weile 
Freude bereitet zu haben 
:-)

Hier ein kleiner Einblick aus meiner 
Cupcakegruppe:


Die Ergebnisse konnten sich durchaus sehen 
lassen und waren heiß begehrt 


Als Dankeschön haben wir, 
unter anderem, diese 
hübschen Windlichter aus 
Papier bekommen.






Und heute habe ich sie mal 
ausgepackt und aufgestellt, 
also mir gefallen sie 
so richtig gut.













Habt noch eine 
schöne Woche und viel Spaß
bei Euren Weihnachtsfeiern


Christina