Der Baum ist schon mal ausgesucht

Heute war es soweit, wir haben 

unseren Tannenbaum ausgesucht.

Das mit dem Baum ist ja so eine Sache, wir sind 

uns immer recht schnell einig, wenn es ums 

aussuchen geht, aber im Vorfeld 

haben wir schon öfter beschlossen: 

"Er soll in diesem Jahr aber nicht so groß sein", 

meistens sind wir dann allerdings heim mit einem, 

der noch größer war als der im Jahr zuvor 

:o)

Diesmal haben wir es geschafft, 

er ist etwas kleiner, aber richtig schön.

Jetzt steht er noch kühl draußen und 

wartet auf seinen Einsatz und ich bin beruhigt, 

wieder eine Sache erledigt.

Bei stimmungsvollem Licht durch den 

wunderschönen Papierstern im Küchenfenster

 (denn draußen ist es mal wieder mausgrau 

und ich liebe diese Sterne einfach ;-)),  

geht es an die nächsten Vorbereitungen. 

Wir werden am Wochenende Freunde 

besuchen, und die sollen noch 

überrascht werden...

...und so sah das Backergebnis später 

auf der Kaffeetafel der Freunde aus 

(Schnappschuss per iPhone...)

Ich habe eine Schneeflockentorte 

mit Spekulatius, Quark, Frischkäse

und Baiser gemacht

Und da Weihnachten immer näher rückt, 

wird noch das eine, 

oder andere gebastelt und die Karten 

warten auch noch darauf 

geschrieben zu werden.

Habt morgen einen schönen 

dritten Advent

Christina

Weihnachtsbäckerei mal anders...

...oder, was ich schon lange mal 

ausprobieren wollte:

Macarons

Ich habe durch Zufall ein nettes Buch 

entdeckt und schon ging es los.

Erst mal gab es eine grüne 

Variante mit Pistazien in der Füllung 

und rote sollen auch 

noch folgen ;-)

Gegenüberstellung

     Original **** und**** Ergebnis 

Für den ersten Versuch doch ganz 

passabel, und das wichtigste, 

sie schmecken auch

;-)

Habt ein schönes 

Wochenende

Christina

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Rezeptnachtrag auf Wunsch;-)

Grundrezept für 16 Macarons (32 Hälften)

35g gemahlene Mandeln

35g gemahlene Pistazien

100g Puderzucker

50g Eiweiß (ca. 1 1/2 Eier)

1Prise Salz

Lebensmittelfarbe nach Wunsch

Die Mandeln werden mit 50g des 

Puderzuckers vermischt, dann noch mal 

zerkleinert (Pürierstab) und gesiebt.

Das Eiweiß (muss genau abgemessen werden)

wird mit dem Salz steif geschlagen. 

Dann werden die restlichen 

50g Puderzucker untergeschlagen, 

bis alles schön glänzt, 

wer mag, gibt jetzt die Farbe dazu.

Die Mandel- Puderzuckermischung wird jetzt 

in zwei Portionen vorsichtig unter den 

Eischnee gehoben.

Mit eine Spritztüte werden dann 32 Tupfen 

flach auf das Packpapier aufgespritzt. 

Danach das Backblech mehrfach aufklopfen,

damit die Haufen glatt werden und ca. 20 min 

stehen lassen, es soll sich eine Haut bilden.

Gebacken (eigentlich getrocknet) wird 

dann bei Umluft 140°C ca.15 Min.

Füllung

25g Pistazien

100g Marzipan

5EL Amaretto

Marzipan kleinschneiden, mit den 

 25g Pistazien und dem Amaretto vermischen.

Auf die getrockneten und abgekühlten Hälften 

ebenfalls aufspritzen, zusammensetzen

und fertig.

Viel Erfolg

Kleine Geschenke

Hallo am Dienstag, 

heute möchte ich Euch kurz ein 

liebes Geschenk zeigen, denn manchmal 

sind es schon die kleinen Dinge, 

die große Freude bereiten

;-)

In der letzten Woche haben wir (meine Kolleginnen/en 

und ich) vor unserer gemeinsamen 

Firmen- Weihnachtsfeier, 

mit älteren Menschen ein bisschen vorgefeiert. 

Bereits zum 2. Mal haben wir in 

mehreren Seniorenwohnheimen gleichzeitig, 

für ein bisschen Abwechslung (Unruhe) gesorgt.

Rollstuhlfahrer wurden von uns mit auf den 

Weihnachtsmarkt genommen, oder zum 

shoppen begleitet, andere ältere Herrschaften 

haben Kekse und Cupcakes mit uns gebacken.

Ein toller Tag, mit netten Bekanntschaften und 

dem schönen Gefühl, für eine kurze Weile 

Freude bereitet zu haben 

:-)

Hier ein kleiner Einblick aus meiner 

Cupcakegruppe:

Die Ergebnisse konnten sich durchaus sehen 

lassen und waren heiß begehrt 

Als Dankeschön haben wir, 

unter anderem, diese 

hübschen Windlichter aus 

Papier bekommen.

Und heute habe ich sie mal 

ausgepackt und aufgestellt, 

also mir gefallen sie 

so richtig gut.

Habt noch eine 

schöne Woche und viel Spaß

bei Euren Weihnachtsfeiern

Christina

Huch, tatsächlich schon 2. Advent

Geht Euch das auch immer viel zu schnell? 

Kaum hat man die Deko so richtig fertig, noch das 

eine oder andere etwas verrückt und schon 

ist Weihnachten.

Es häufen sich die Weihnachtsfeiern und Termine

und die Liste mit dem, was noch alles zu erledigen ist, 

wird irgendwie auch nicht kürzer.

An jedem Wochenende nehme ich mir vor 

ich backe Kekse, 

ich koche Marmelade, 

ich erledige Bastelarbeiten 

und, und, und schon 

stecke ich wieder im Montag :-(

Manchmal frage ich mich, wo da eigentlich 

die Besinnlichkeit bleibt...

Aber, an diesem Wochenende habe ich mir die 

Zeit genommen und gebacken

;-)

Und nicht nur die Kekse, ich habe sogar noch 

einen Geburtstagskuchen gezaubert, 

passend zur Vorweihnachtszeit, mit Spekulatius.

Leider habe ich davon kein Bild mehr, 

da der Kuchen aber wunderbar angekommen ist, 

schreit er nach einer Wiederholung....;-))

Habt noch einen wundervollen 

** besinnlichen **

Restsonntag und 

2. Advent

Christina

1. Advent

Es 

ist soweit, heute 

brennt die erste Kerze

 :O) 

In den letzten Jahren habe ich die Beutel von 

den Adventskalendern für meine Männer 

immer am Treppengeländer befestigt, diesmal 

haben die Päckchen ihren Platz in einer weißen 

Kiste auf der Treppe gefunden. Allerdings sind nur 

noch 24 hier, die restlichen 24 wandern jetzt außer Haus. 

Wer meinen Blog schon länger verfolgt, hat im 

Sommer hier schon vom Auszug 

unseres Sohnes gelesen 

;-)

Habt einen wundervollen ersten Advent, 

vielleicht geht Ihr ja auch noch eine Runde 

über einen Weihnachtsmarkt, 

so wie wir gleich ;-)

Christina